据媒体报道,此前,澜沧古茶曾计划在深交所主板挂牌上市,但出于某些原因,在上会前主动撤回了资料,最只能转战港股。纵观澜沧古茶所在的原叶茶市场,折戟ipo已成为茶企常态。a股至今无一家以茶叶为主营业务的上市公司,仅有龙润茶、天福茗茶、信阳毛尖等在港股上市。

事实上,茶叶源于中国,已有6000多年历史。如今,我国是茶叶产销量最大的国家。根据国际茶叶委员会统计,2018年我国茶叶产量为261.6万吨,占世界产量44.36%,消费量达211.9万吨。卖茶叶被现代人认为是一个很好的生意。在许多大城市都不乏茶叶集散地,然而在资本市场,茶叶却并不受欢迎。

观察之下,其实茶叶的消费量相比酒类还是要少得多。有数据显示,去年1-12月,中国白酒累计产量达到了715.6万吨。再好的茶,在社交消费上的量也是有限的。一座客人可能也就消耗50克的茶叶,但是却可以消费好几瓶茅台,价格无法对等。普通人买一斤茶叶可以喝上半年,这意味着茶叶的消费量和频次是比较低的。

相比之下,新式茶饮,五年来增长率为21.90%,预计未来五年增速将进一步提高至24.50%,将突破3400亿元,超过原茶叶的3000亿元。这意味着茶叶如果不搭上新茶饮的快车,发展就会慢得多。有人担心如果只是搭上这个快车,也可能失去茶叶的本真面貌。毕竟那种勾兑了一堆添加剂和果肉的奶茶,已经和中国传统意义的茶相距甚远了。

要守住和展示传统意义的茶叶价值,往往会受困于现代商业环境下,人们对信息获取的难度。因为不同的茶叶和其出产地、惯人群有着密切关系,这就和不同地方有不同菜系一样,很难做到所有茶品种都能被所有人接受。即使是地方名品,也受到人工、管理、品质的影响而千差万别,外行人根本看不出来,自然就不会谁贵就买谁,而只会根据支付能力来选择茶叶。

如此一来,茶叶市场就会给人一种水很深的感觉,这个时候,非要砸钱做个正宗大品牌,就越会把自己锁定在自以为正宗的位置动不了。其实95后的消费者真的关心你是不是正宗吗?相反,类似小罐茶这样,放弃茶叶的品种名称不去强调,而只把重点放在便携、亲切、宜商宜居的特色上,反而能让消费者松了一口气——至少不用去学高深的茶叶知识最后还被带入坑里了。

因此,花时间花精力去和参差不齐的茶叶市场较量,总想正本清源突出自己的霸主形象,这恰恰是企业的误区。因为既然来自民间,是类似手工品、农产品的东西,必然就会夹杂民间的三六九等、各显神通的天然本质。正如广州的肠粉,能说哪一家才是正宗吗?非得山泉水加丝苗米浆才是最好的吗?很多看似简陋的小店,一样能做出口味一流的肠粉。越是老字号、老国企,年轻人可能就越不屑,这能怪年轻人吗?

茶叶市场也是如此,指望水至清是不可能的,鱼龙混杂就是常态。企业要做的,是让消费者减轻负担,各自考虑好自己的目标消费群的需求。想爽口就研发好喝的茶饮,想简约就创作小罐类的产品,想装高规格就像白酒一样打造礼品茶。看似五花八门很混乱,其实却能让市场各得其所,总好过千篇一律把茶叶做成了速溶咖啡,那种做品牌才是真的完蛋了。(财经评论员戚耀琪)

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